Jelang Idul Fitri, Harga Daging Ayam dan Sapi di Palembang Diprediksi Naik

AKURAT.CO SUMSEL Menjelang perayaan Idul Fitri, pemerintah daerah mewaspadai potensi kenaikan harga sejumlah bahan pangan di Kota Palembang.

Komoditas yang diperkirakan mengalami lonjakan harga terutama daging ayam dan daging sapi seiring meningkatnya permintaan masyarakat menjelang hari raya.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Sumatera Selatan, Ruzuan Efendi, mengatakan kenaikan harga biasanya terjadi karena konsumsi daging meningkat saat Lebaran.

“Untuk ayam kemungkinan akan naik, tapi saat ini masih di bawah harga acuan pemerintah (HAP) yaitu Rp40.000 per kilogram. Daging sapi juga diprediksi naik karena permintaan yang cukup tinggi menjelang Lebaran,” ujarnya, Senin (16/3/2026).

Menurutnya, daging merupakan salah satu bahan utama dalam berbagai hidangan khas Lebaran sehingga permintaannya meningkat signifikan setiap tahun.

Meski demikian, ia memastikan ketersediaan stok di wilayah Sumatera Selatan masih aman.

“Stok aman dan mencukupi. Kita berharap kenaikannya tidak terlalu tinggi, mungkin di kisaran Rp150 ribuan saja untuk daging sapi. Kami juga terus melakukan pengawasan dan monitoring di pasar,” katanya.

Saat ini, harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional di Palembang rata-rata berada di angka Rp150.000 per kilogram.

Sebelumnya, harga komoditas tersebut sempat berada di kisaran Rp140.000 per kilogram.

Sementara itu, harga daging ayam tercatat sekitar Rp39.000 per kilogram. Harga ini masih tergolong stabil, meski pada kondisi normal biasanya berada di bawah Rp35.000 per kilogram.

Di sisi lain, harga sejumlah bahan pangan lainnya dinilai relatif stabil. Bahkan beberapa komoditas mengalami penurunan, seperti cabai rawit merah yang turun sekitar Rp5.000 per kilogram.

“Harga bahan pangan masih fluktuatif, tapi secara umum masih stabil,” ujar Ruzuan.