Nasi Minyak Dulu Sajian Khusus Bangsawan Kesultanan Palembang Darussalam Kini Jadi Hidangan Khas Lebaran

AKURAT. CO SUMSEL - Berbicara soal kuliner khas Palembang memang tak akan pernah ada habisnya.

Selain pempek, masih banyak kuliner khas Palembang yang bahkan melegenda dan bersejarah patut untuk dicoba.

Salah satunya adalah nasi minyak yang merupakan adaptasi dari nasi kebuli dan briyani masakan khas Timur Tengah.

Baca Juga: Malam Lailatul Qadar, Tanda, Doa dan Amalan-Amalan yang Dianjurkan

Seperti diketahui, sejak berabad-abad lalu Kota Palembang telah menjadi pusat perdagangan antarbangsa.

Mulai dari bangsa Arab, Melayu, India, Tiongkok dan lain-lain.

Hal ini membuat banyak kuliner Palembang sedikit banyak terpengaruh dengan budaya bangsa-bangsa tersebut.

Baca Juga: Prakiraan Cuaca Sumsel Jumat 21 Maret 2025, Hujan Kembali Dominasi Sebagian Sumsel

Nasi minyak lah salah satunya.

Nasi minyak Palembang adalah kuliner yang dimasak dengan minyak samin dan bumbu-bumbu rempah yang khas.

Dari sisi sejarah, nasi minyak merupakan makanan hasil akulturasi budaya Arab dan Melayu yang dibawa masuk pada masa Kesultanan Palembang Darussalam.

Baca Juga: Gubernur Sumsel Sambut Usulan Pembangunan Banyuasin, Fokus pada Jalan, Jembatan, dan Layanan Publik

Nasi khas Timur Tengah hadir dengan rasa kari yang kuat dan ternyata itu tidak sesuai dengan lidah pribumi Palembang.

Maka, diciptakanlah nasi minyak dengan racikan bumbu yang lebih disesuaikan lidah orang Palembang.

Konon, nasi minyak juga menjadi makanan khusus bagi para bangsawan Kesultanan Palembang Darussalam sekitar tahun 1659-1825.

Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Shalat Subuh Kota Palembang Jumat 21 Ramadhan 1446 H

Biasanya nasi minyak disajikan setelah Shalat Jumat untuk para bangsawan dan tamu-tamu kehormatannya.

Lengkap dengan lauk pendamping mulai dari malbi, ayam kecap, kari daging, sayur buncis hingga buah-buahan segar.

Seiring berjalannya waktu kini nasi minyak mulai menjadi makanan khas orang Palembang yang selalu ada di acara pernikahan adat dan hari-hari besar keagaman, seperti hari raya Idul Fitri atau lebaran.