Sajian Khas Nusantara yang Wajib Dicoba di Hari Jumat

AKURAT.CO SUMSEL Setiap hari Jumat, masyarakat di berbagai daerah Indonesia merayakan akhir pekan dengan sajian makanan khas yang menggugah selera.

Tradisi ini tidak hanya menjadi ajang berkumpul bersama keluarga, tetapi juga kesempatan untuk menikmati hidangan yang hanya disajikan pada hari istimewa tersebut.

Di Aceh, salah satu sajian khas yang selalu dinantikan adalah "Kuah Pliek U".

Hidangan ini merupakan sejenis gulai dengan bahan dasar kelapa yang telah difermentasi, dicampur dengan berbagai rempah dan sayuran.

Rasanya yang unik dan kaya akan bumbu membuat Kuah Pliek U menjadi favorit banyak orang.

Di Jawa Barat, Jumat identik dengan "Nasi Liwet". Nasi yang dimasak dengan santan, serai, dan daun salam ini disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal.

Proses memasaknya yang tradisional memberikan cita rasa autentik yang selalu dirindukan oleh penikmatnya.

Tidak ketinggalan, masyarakat Bali merayakan Jumat dengan menyajikan "Lawar". Makanan ini terbuat dari campuran daging cincang, sayuran, kelapa parut, dan bumbu Bali.

Terdapat berbagai jenis Lawar, seperti Lawar Kuning, Lawar Putih, dan Lawar Merah, yang masing-masing memiliki cita rasa yang khas.

Baca Juga: Menjelajahi Kuliner Indonesia: Dari Sumatera hingga Papua

Selain makanan-makanan tradisional, beberapa daerah juga memperkenalkan inovasi baru dalam hidangan khas Jumat.

Seperti di Yogyakarta, misalnya, kini muncul "Nasi Jumat Spesial" yang merupakan perpaduan antara nasi gudeg dan berbagai lauk modern seperti daging sapi panggang dan salad sayuran segar.

Inovasi ini tidak hanya menjaga tradisi, tetapi juga menambah daya tarik bagi generasi muda.

Tidak hanya di Pulau Jawa, Sumatera, dan Bali, di Sulawesi Selatan, masyarakat menikmati "Pallu Butung", sejenis makanan penutup yang terbuat dari pisang, santan, dan gula.

Rasanya yang manis dan lembut sangat cocok untuk menutup santapan hari Jumat dengan sempurna.

Tradisi menyajikan makanan khas setiap hari Jumat ini tidak hanya memperkaya kuliner Indonesia, tetapi juga mempererat hubungan keluarga dan komunitas.

Setiap daerah memiliki cara unik untuk merayakan hari istimewa ini, yang pada akhirnya menciptakan keragaman kuliner yang luar biasa di Indonesia. (Kurnia)