10 Makanan Khas Palembang untuk Buka Puasa, Takjil Tradisional yang Selalu Diburu Saat Ramadan

AKURAT.CO SUMSEL Bulan suci Ramadan selalu menghadirkan suasana berbeda di dunia kuliner. Di Palembang, momen berbuka puasa identik dengan sajian tradisional yang kaya rasa dan sarat sejarah. Tak hanya dikenal sebagai kota pempek, Palembang juga memiliki beragam makanan khas yang selalu diburu sebagai menu buka puasa.

Menjelang azan magrib, pasar Ramadan hingga sudut-sudut kota dipenuhi aneka takjil khas. Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar menjadi pilihan utama untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.

Berikut 10 makanan khas Palembang untuk buka puasa yang wajib dicoba:

Baca Juga: Mudik Gratis Pos Indonesia 2026: Link Daftar, Rute, dan Jadwal Keberangkatan

1. Pempek

Tak lengkap rasanya berbuka tanpa pempek. Olahan ikan dan sagu yang disiram cuko asam-pedas ini menjadi ikon kuliner Palembang. Selain praktis, pempek juga mengenyangkan dan cocok disantap hangat.

2. Laksan

Sekilas mirip pempek, laksan berbentuk oval dan dipotong-potong, lalu disajikan dengan kuah santan gurih berbumbu ebi. Tambahan sambal dan bawang goreng membuat rasanya semakin kaya.

3. Srikayo

Kue lembut berbahan telur, santan, gula, dan pandan ini memiliki tekstur halus serta rasa manis legit. Srikayo cocok dijadikan hidangan penutup setelah menyantap menu gurih.

4. Kue Lumpang

Kue tradisional berbahan tepung beras dan gula merah ini memiliki ciri khas cekungan di bagian tengahnya. Teksturnya kenyal dengan rasa manis yang pas untuk takjil sore hari.

5. Wajik

Wajik dikenal dengan rasa manis legit dan tekstur kenyal dari ketan yang dimasak bersama santan dan gula. Kue ini kerap hadir dalam berbagai acara adat dan juga populer saat Ramadan.

6. Es Kacang Merah

Baca Juga: Pendaftaran Pimpinan OJK Dibuka hingga 2 Maret 2026, Menkeu Soroti Minimnya Figur Kelas Berat

Menu segar ini menjadi favorit banyak orang. Kacang merah empuk disajikan dengan sirup manis, susu, dan es serut, menghadirkan sensasi dingin yang menyegarkan setelah seharian menahan dahaga.

7. Kue Delapan Jam

Sesuai namanya, kue ini dimasak selama kurang lebih delapan jam hingga menghasilkan tekstur padat namun lembut. Rasanya manis pekat dan aromanya khas, sering menjadi sajian spesial Ramadan.

8. Otak-otak Ikan Tenggiri

Camilan berbahan ikan tenggiri ini dibungkus daun pisang dan dibakar hingga harum. Disajikan dengan saus kacang atau cuko, rasanya gurih dengan sentuhan asap yang menggoda.

9. Celimpungan

Hidangan ini mirip laksan, namun kuah santannya lebih kental dan gurih. Disajikan hangat dengan taburan bawang goreng, celimpungan cocok sebagai menu berbuka yang mengenyangkan.

10. Burgo

Burgo terbuat dari adonan tepung beras yang dimasak tipis, digulung, lalu dipotong dan disajikan dengan kuah santan hangat berbumbu rempah. Teksturnya lembut dan ringan di perut.

Ragam makanan khas Palembang untuk buka puasa ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi bagian dari tradisi yang diwariskan turun-temurun. 

Baca Juga: 6 Warung Nasi Goreng 24 Jam di Palembang Favorit untuk Buka Puasa dan Sahur