Empat Kuliner Palembang Aman untuk Diet Namun Tetap Kaya Gizi dan Nutrisi

AKURAT. CO SUMSEL - Kalau Anda sedang diet namun ingin tetap berwisata kuliner, kota Palembang adalah pilihan yang tepat.

Kota Palembang yang terkenal dengan kekayaan kulinernya, ternyata memiliki beberapa makanan khas yang sehat dan aman dikonsumsi saat diet.

Selain memiliki rasa yang lezat, kuliner-kuliner ini juga kaya akan nutrisi dan gizi seimbang yang dibutuhkan tubuh manusia.

Baca Juga: Jadwal Pencairan Gaji ke 13 PNS 2025 dan Besaran Jumlahnya

Apa saja ? Simak ulasannya di bawah ini. 

1. Tekwan atau Sup Ikan Rendah Kalori Ala Wong Kito Galo

Tekwan menjadi salah satu kuliner khas Palembang yang paling direkomenasikan untuk orang diet.

Baca Juga: Enam Strategi Menjaga Life-Work Balance agar Tidak Burnout

Pasalnya, makanan ini terbuat dari bola-bola ikan tenggiri yang kemudian dimasak dengan cara direbus, bukan digoreng.

Biasanya, tekwan disajikan dengan kuah kaldu udang dengan tambahan jamur kuping, bengkuang dan seledri.

Tanpa minyak, tanpa santan dan rendah kalori namun tetap kaya protein yang sangat dibutuhkan tubuh. 

Baca Juga: 5 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Kencan Pertama Agar Berjalan Sukses

2. Pindang Patin yang Kaya Omega 3

Ikan Patin merupakan salah satu ikan yang kaya akan omega 3.

Oleh masyarakat Palembang, ikan ini diolah menjadi semacam sup bercita rasa asam dan pedas serta rempah-rempah alami.

Baca Juga: Cara Merawat Wajah dengan Alami: Tips Mudah untuk Kulit Sehat dan Glowing

Kuahnya juga tidak menggunakan santan, hanya minyak sedikit untuk menumis bumbu sehingga pas untuk dikonsumsi saat diet.

Selain itu, kandungan capsaicin dari cabai juga bisa membantu meningkatkan metabolisme untuk pembakaran kalori dan lemak alami. 

3. Model Ikan

Baca Juga: Jadwal Libur Lebaran dan Penetapan Hari Raya Idul Adha 2025 Versi Pemerintah dengan Muhammadiyah

Model ikan adalah kuliner Palembang yang mirip pempek namun disajikan dengan kuah kaldu bening berisi tahu.

Karena direbus, maka kandungan lemak dalam makanan ini lebih rendah dibanding pempek yang digoreng.

Selain itu, model ikan juga mengandung protein tinggi dari ikan dan tahunya. 

Baca Juga: Benarkah Olahraga Bisa Memicu Naiknya Asam Lambung? Ini Penjelasannya

4. Burgo, Menu Sarapan Ringan Khas Palembang

Burgo merupakan makanan dari olahan tepung beras dengan tepung sagu kemudian disiram menggunakan kuah santan.

Dibanding bubur ayam atau nasi uduk, burgo bisa menjadi alternatif sarapan yang lebih rendah lemak, terutama bila kuahnya menggunakan santan encer atau santan nabati (dari oat atau almond).