Berikut Resep dan Cara Membuat Banana Cake Sehat yang Lezat dan Bergizi

AKURAT.CO SUMSEL Banana Cake atau Bolu Pisang merupakan camilan yang disukai hampir semua orang, apalagi ketika dinikmati dengan secangkir teh atau kopi saat musim hujan. 

Untuk membuat sebuah Banana Cake yang empuk dan lezat, kamu hanya membutuhkan buah pisang yang sudah sangat matang.

Sebab, semakin matang pisangnya, semakin lembut Banana Cake yang akan kamu hasilkan. Namun, terdapat tips penting yang harus diingat, kamu perlu melipat putih telur yang sudah dikocok dengan sangat hati-hati untuk mendapatkan hasil terlembut.

Berikut resep dan langkah-langkah untuk membuat Banana Cake yang lembut dan pastinya sehat.

Bahan:

• 1/2 cangkir susu
• 2 butir telur (pisahkan kuning telur)
• 1/2 cangkir mentega
• Gula cokelat (sesuai selera)
• 2 cangkir tepung almond (atau bisa menggunakan tepung terigu sebagai alternatif)
• 1 sendok teh baking soda
• 2 sendok teh baking powder
• Sedikit garam
• dan 3 buah pisang matang (dihaluskan)

Langkah penyajian:

• Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit (F) dan siapkan cetakan kue atau cupcake dengan lapisan anti lengket atau liner kertas.
• Kocok putih telur hingga mengembang dengan puncak kaku, ini akan menghasilkan kue yang paling lembut.
• Campur mentega, kuning telur, dan susu.
• Di dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam. Perlahan tambahkan campuran mentega dan pisang yang dihaluskan.
• Perlahan-lahan lipat putih telur yang telah dikocok hingga benar-benar tercampur dan tambahkan gula bubuk.
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue atau cupcake yang telah disiapkan.
• Panggang selama 13-15 menit.
• Periksa sesekali untuk menghindari overbaking. Jika sudah, biarkan kue benar-benar dingin sebelum menambahkan toping dan siap disajikan.

Dengan resep Banana Cake sehat ini, kamu dapat menikmati lezatnya bolu pisang kapan pun kamu inginkan, tanpa perlu khawatir tentang kesehatan. Jadi, siapkan bahan-bahan di dapur dan coba resep ini untuk memanjakan lidah kamu dengan camilan lezat yang juga bergizi!

[]