Sate Wakdin, Kuliner Legendaris Palembang Sejak 1700-an yang Tetap Diburu Pecinta Sate

AKURAT.CO SUMSEL Di tengah menjamurnya restoran modern dan kuliner kekinian, ada satu tempat makan di Palembang yang tetap bertahan lintas generasi.

Namanya RM Sate Wakdin Khas Palembang, rumah makan legendaris yang disebut telah berdiri sejak era 1700-an dan hingga kini masih menjadi tujuan para penikmat kuliner.

Berlokasi di Jalan KH Azhari, 7 Ulu, Palembang, rumah makan ini tidak hanya menawarkan sate daging dengan cita rasa khas, tetapi juga menghadirkan pengalaman menikmati kuliner tradisional yang sulit ditemukan di tempat lain.

Setiap hari, RM Sate Wakdin melayani pelanggan mulai pukul 09.00 hingga 21.00 WIB. Tak hanya warga Palembang, wisatawan dari berbagai daerah juga kerap datang untuk mencicipi kelezatan sate yang telah melegenda.

Keistimewaan utama Sate Wakdin terletak pada cara pengolahannya. Potongan daging berukuran besar dipanggang di atas bara arang hingga matang merata, menghasilkan aroma asap yang khas dan menggugah selera.

Baca Juga: Tutup atau Modifikasi Pelat Nomor Kendaraan Bisa Kena Denda Rp500 Ribu, Ini Aturannya

Dalam satu tusuk sate, pengunjung akan menemukan perpaduan daging dan lemak yang membuat teksturnya semakin lembut saat disantap hangat. Lemak yang meleleh berpadu dengan cita rasa daging menciptakan sensasi gurih yang menjadi daya tarik utama.

Namun, yang membuat sate ini berbeda dari sate pada umumnya adalah penyajiannya. Setelah matang, sate tidak langsung disajikan dengan bumbu kacang atau kecap, melainkan disiram kuah hitam khas hingga memenuhi piring. Kuah bercita rasa gurih dan kaya rempah tersebut menjadi identitas kuliner khas Palembang yang telah dipertahankan selama puluhan bahkan ratusan tahun.

Bagi pencinta makanan pedas, sate ini semakin nikmat saat dipadukan dengan sambal yang tersedia di meja makan. Tak ketinggalan, setiap porsi juga dilengkapi acar yang menyegarkan.

Selain rasanya yang autentik, ukuran sate yang besar menjadi alasan banyak pelanggan rela datang kembali. Porsinya dinilai mengenyangkan dan sepadan dengan cita rasa yang ditawarkan.

Tak hanya mengandalkan sate, RM Sate Wakdin juga memiliki beragam menu khas Nusantara berbahan dasar daging sapi, seperti pindang, rendang, malbi, soto, hingga sop dengan racikan bumbu rempah yang kaya.

Bagi pencinta ayam, tersedia pula pilihan sate ayam, ayam bakar, ayam goreng, pindang ayam, soto ayam, hingga sop ayam. Sementara menu ikan hadir dalam variasi pindang, pepes, dan ikan kembung bakar.

Menariknya lagi, setiap hari Jumat, rumah makan ini menghadirkan menu spesial berupa nasi minyak samin serta sate kukus ikan gabus, hidangan tradisional yang semakin sulit ditemukan di kota besar.

Untuk melengkapi santapan, pengunjung juga dapat memilih aneka lauk pendamping seperti telur pindang, telur rebus, telur dadar, tempe bacem, tempe sambal, tahu sambal, perkedel, hingga sambal nanas yang menjadi favorit banyak pelanggan.

Dengan cita rasa yang tetap terjaga dan resep turun-temurun yang masih dipertahankan, RM Sate Wakdin menjadi salah satu ikon kuliner Palembang yang layak masuk daftar destinasi wisata kuliner.

Bagi siapa saja yang ingin menikmati sajian khas Bumi Sriwijaya sekaligus bernostalgia dengan masakan tradisional, tempat ini masih menjadi pilihan yang sulit dilewatkan.