Resep Ikan Peda Rumahan: Cara Mudah Olah Menu Sederhana Jadi Lezat dan Menggugah Selera

AKURAT.CO SUMSEL Ikan peda menjadi salah satu bahan makanan khas yang banyak digemari masyarakat Indonesia.

Dengan cita rasa asin khas hasil fermentasi, ikan peda bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang cocok disantap bersama nasi hangat.

Tak hanya praktis, resep ikan peda juga dikenal sederhana dan ekonomis, sehingga cocok dijadikan menu harian di rumah.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini: 5 Zodiak Diprediksi Beruntung, Cek Peruntungan Asmara, Karier, dan Keuangan

Berikut ini resep ikan peda rumahan yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan peda (cuci bersih, rendam sebentar untuk mengurangi asin)

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 5 buah cabai merah (sesuai selera)

• 5 buah cabai rawit (opsional)

• 1 buah tomat, potong-potong

• 1 batang daun bawang

• 1 sdt gula pasir

• ½ sdt penyedap (opsional)

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng ikan peda hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

2. Haluskan atau iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

3. Tumis bumbu hingga harum.

4. Masukkan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata.

5. Tambahkan gula dan penyedap, koreksi rasa.

6. Masukkan ikan peda goreng, aduk perlahan agar bumbu meresap.

7. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna, lalu angkat.

Tips Memasak Ikan Peda:

• Rendam ikan peda dengan air hangat sebelum dimasak untuk mengurangi kadar asin.

• Tambahkan perasan jeruk nipis agar aroma lebih segar.

• Gunakan cabai sesuai selera untuk tingkat kepedasan yang diinginkan.

Resep ikan peda ini sangat cocok dijadikan lauk sederhana namun tetap nikmat.

Perpaduan rasa asin, pedas, dan sedikit manis membuat hidangan ini semakin menggugah selera.